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Liquori per pasticceria
Maraschino
Luxardo produce liquori per pasticceria che sono espressione di una tradizione secolare di eccellenza nella produzione di bagne per pasticceria e aromi alcolici. Il marchio Luxardo è diventato sinonimo di elevata qualità e prestigio nella ristretta élite dei liquori per pasticcerie di rinomanza mondiale. I liquori per pasticceria Luxardo conferiscono un aroma raffinato e persistente, esaltando i gusti e i profumi delle altre materie prime, assicurando la massima conservabilità e garantendo un’alta resa nella diluizione.
Sangue Morlacco
Luxardo offre alle pasticcerie liquori di frutta, oppure rum originali di varie qualità, una gamma di distillati puri per raffinate e particolari lavorazioni di pralineria e cioccolato in genere. A questi liquori si affianca una gamma di bagne per pasticcerie pronte, già zuccherate, con gradazione di 27°, che sono ideali per un utilizzo di punch (babà, macedonie, ecc.), e che si impiegano nella preparazione di dolci e gelati con semplice diluizione di acqua.
Tra i liquori per pasticceria più famosi della produzione Luxardo vi sono il Maraschino e il Sangue Morlacco. Da 184 anni il Maraschino Luxardo è uno dei più preziosi ingredienti della pasticceria artigianale, uno dei distillati dal gusto più raffinato e dall'aroma più persistente che esistano in commercio. Dopo il Maraschino, il Sangue Morlacco è la seconda specialità della Luxardo prodotta fin dal 1840 circa: si tratta di un liquore di marasche che costituisce una varietà del cherry brandy, ottenuto appunto dalle ciliegie marasche.

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