Luxardo - Fragola

Fragola

Fragola è una confettura extra di fragole ad altissima percentuale di frutta utilizzata: ben 100 grammi di fragole per ogni 100 grammi di prodotto finito.

Fragola è preparata secondo un’antica ricetta della tradizione dolciaria italiana, rivisitata in funzione delle tecnologie di produzione più moderne e secondo gli standard di qualità e di sicurezza più aggiornati.

Shelf life: 2 anni

Codice interno: 08001

Fragola non è una normale confettura setacciata o passata, poiché conserva avvertibile la fibrosità tipica della fragola, pur essendo comunque spalmabile.

Ideale per crostate, regge bene la cottura in forno a 180°C senza bollire o imbrattare la teglia rilasciando liquidi.

Non contiene addensanti, conservanti, coloranti o acidificanti. I soli ingredienti sono fragole e zucchero. Da conservare in frigo dopo l’apertura.
Viene venduta dalla linea pasticceria della Luxardo nel formato professionale, in latte da Kg.5,40 in casse a 4 latte, ed in formato retail in cassette da 12 vasetti da 400 g.

Formato: 400 g - 5.4 Kg

Imballo: 12 vasetti per crt. o 4 latte x crt.
- Degustazione in purezza, con appoggio di biscotti di frolla o cantuccini.
- In tutte le lavorazioni di pasticceria a base di pasta frolla (crostate, barchette, ecc.).
- Come farcitura in torte tradizionali.

Fragola

Fragola

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